728x90 콩소스1 윤스테이 "아삭 아삭 부각"과 콩소스/ 굴튀김, 마늘종 소스만들기 윤스테이에서는 새소리만큼 많이 들리는 소리가 아삭아삭 소리입니다 ^^ 부각도 아삭아삭, 닭튀김도 아삭아삭, 서비스로 주신 굴튀김도 아삭아삭^^ 그럼 손님들이 엄청 맛있어하는 아삭아삭의 주인공 부각은 어떻게 만들어질까요? 부각은 곱창김과 깻잎,자색고구마를 얇게 썰어 찹쌀풀을 바르고 190도에서 5초 정도 튀기면 간단하게 부각이 완성된답니다^^ 이번에는 모두의 칭찬이 자자한 부각에 찍어 먹는 콩 소스인데요 먼저 양조간장과 국간장 1:1로 넣고 유자청, 들기름, 두부를 으깨어 크림 질감이 될 때까지 갈아줍니다. 먹태 찍어먹어도 맛있겠다는 최우식의 한마디 ^^ ※윤스테이 서비스 요리 굴튀김과 마늘종 소스 만드는 법을 알아볼게요. 깨끗하게 손질된 굴을 먼저 튀김가루→달걀물→빵가루 순으로 무쳐주고 기름에 노릇노릇하.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음 반응형
