윤스테이 이서진 버터 스테이크 만들기

tvn윤스테이 8회 겨울 영업으로 분주한 윤스 테이 식구들은 오늘도 손님 들게 맛있는 음식을 대접하기 위해 주방에서 고군분투하고 있네요. 신메뉴로 육산적, 간장 닭볶음, 수육을 준비해 저녁식사를 맛나게 차렸답니다. 그리고 저녁 영업이 끝나고 직원들의 저녁 타임! 윤여정 선생님은 남은 음식 먹고 빨리빨리 들어가 자라고 하시지만 육산 적하고 남은 고기도 있고 무엇보다 윤스 테이의 주방장 정유미가 고기를 너무 먹고 싶어 하니 이서진이 나피디가 엄청 좋아하는 스테이크를 구워주겠다고 합니다."나피디가 엄청 좋아하는 버터 고기 있어 , 내가 뉴욕에서 해줬더니 눈 뒤집히더라고.." ㅋㅋ얼마나 맛있길래 나피디 반응이 좋았을까요? 

 

 

 

이서진 스테이크 만들기 

일명 버터 스테이크

1, 버터를 냉장고에서 꺼낸다. 비누 크기만 하게 잘라 프라이팬에 넣는다.

 

2, 버터가 녹는 동안 양파와 마늘을 잘라준다.

 

3, 다 녹은 버터에 고기 투하 잘 익게 섞어준다.

 

4, 고기에 소금 , 후추, 양파, 마늘 등을 넣어 익혀준다.

 

5, 그릇에 담아 맛있게 먹는다.^^ 끝

 

 

 

모두 맛있다고 난리가 났네요^^ 고기는 구례에서 구입한 등심과 안심을 섞어서 구웠답니다. 윤여정 선생님은 구례 고기 맛있다고 칭찬을 하시네요. 직원들을 위해 고기를 맛있게 구워준 이서진의 한마디 "세계 3대 첨가물이라고 생각하는 게 있거든? 한국의 참기름, 미국의 버터, 프랑스의 트러플 요거 들어가면 음식은 끝나 내가 보기에는.."^^ 윤여정 선생님이 맛있게 드셨는지 "잘 먹었다 진짜~" 이서진 버터 스테이크 합격입니다.

 

윤스테이 인절미 와플만들기↓

윤스테이에 나온 와플 팬 ,인절미 와플 만들기