홍합의계절 ! "뜨끈한 홍합짬뽕 라면 드시고 가실래요"? [홍합짬뽕만들기]

이마트 트레이더스에서 

홍합을 발견했어요 .

무려 4.2kg 가격은 7,980 원 하네요 

홍합은 겨울이 제철이라 얼마나 싱싱할까 ?

따뜻한 국물도 생각이 나고 해서 

한 봉지 들고 왔답니다 

 

 

                                                                                                                                                       

                                                                                     

  손질된 홍합이라 이물질도 없고 깨끗하네요 

 깨끗하게 잘 씻어놓고 야채와 라면을 준비합니다.

 

                                                                                        

 

저희는 4명이 먹을 거라 좀 큰 냄비에 끓였어요 

물을 끓이고 라면 수프를 넣고 

면을 넣어 보글보글 끓입니다 

중간에 양배추도 많이 넣고 

그다음 홍합 투하 ~~

맛있는 냄새가 나기 시작합니다 

 

 

 

짬뽕 라면이라 면이 두꺼워서 2분 정도 더 끓여줘요 

홍합들이 입을 완전히 벌리면 다 익은 거예요 

면을 건져 , 먼저 그릇에 담고

그위에 홍합을 쌓아줍니다 

빈껍데기도 빼주면서 

실한 놈들만 골라서 잘 올려줍니다 

- 끝 -

 

간단하지요? 

라면 국물과 홍합 국물이 어우러져 진한 짬뽕 라면이 되었어요

후루룩후루룩 여기저기 짬뽕 라면 맛보는 소리가 들려요 ^^

바쁜 젓가락질에 손에 쥐가 날 정도로 홍합을 건져 먹었어요 

집에서 만들어 먹을 수 있는 

 

" 뜨끈한  홍합짬뽕 라면 드시고 가실래요? "

 

 

 

 

홍합의 효능

단백질 , 칼슘 , 철분이 풍부한 건강식품입니다. 

또 칼륨 성분도 많아 나트륨을 배출시키는데 도움이 되고

빈혈 예방에도 좋습니다. 

담백한 채소라 하여 담 채라고도 불리는데요 

홍합에 들어있는 베타인과 타우린 성분이

간의 해독을 도와 숙취해소에 좋다고 합니다. 

또 세포 구성 성분인 핵산이 풍부하게 들어있어

당뇨병 ,고혈압 ,동맥경화 등 

각종 성인병 예방에 도움을  준다고 합니다.